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+34 641 955 502 · contacto@stratium.es · Elche (Alicante)

Restaurantes y hostelería

Que el teléfono no te saque de la sala en pleno servicio.

Las llamadas llegan cuando estás sirviendo, cuando ya has cerrado o cuando la línea está ocupada. Un agente de voz con IA atiende las reservas, responde las dudas de siempre y lo deja todo anotado para tu equipo.

15 minutos. Gratis. Sin compromiso.

Camarero toma nota a una mesa de clientes en el comedor
  1. Llamada entrante · 16:40Reserva para 4, sábado a las 21:30
  2. AnotadaEn tu hoja y tu calendario
Ejemplo ilustrativo Datos inventados.

Tu día a día

  • El teléfono suena justo cuando la sala está llena.
  • Reservas apuntadas en una libreta que no ve nadie más.
  • Cancelaciones y cambios que llegan a última hora.
  • Las mismas preguntas: horario, carta, aparcamiento, si hay mesa para hoy.
  • Grupos y comidas de empresa que piden presupuesto por teléfono.
  • Varios locales con teléfonos y agendas distintos.

Casos de uso

Qué podemos automatizar

  • Un agente de voz que atiende las reservas por teléfono, también fuera de horario.

    Agente de voz
  • Las reservas anotadas en tu hoja y tu calendario, sin pasar notas a limpio.

    Automatización de tareas
  • Un aviso al equipo por WhatsApp de cada reserva nueva, cambiada o cancelada.

    Automatización de tareas
  • Respuestas por WhatsApp a las preguntas de siempre: horario, carta o cómo llegar.

    Agente de WhatsApp
  • Peticiones de grupos y eventos recogidas con todos los datos para que las prepares tú.

    Agente de WhatsApp
  • Una web con tu carta y tu reserva, preparada para las búsquedas de tu zona.

    Web y Google

Servicios recomendados

Por dónde empezaríamos en tu sector

Proyecto real

Ya lo hemos puesto en marcha

Proyecto realEntregadoRestauración

Un agente de voz que atendía las reservas de un restaurante

Un restaurante italiano con dos locales en la costa de Alicante recibía las llamadas de reserva en plena hora punta y también fuera de horario, con clientela que habla español, italiano o alemán. Cogerlas todas sin desatender la sala era imposible.

Llamada entrante Duración: 01:08
  1. Agente

    Hola, soy el asistente de IA del restaurante. ¿En qué te ayudo?

  2. Cliente

    Quería reservar para cuatro el viernes a las nueve.

  3. Agente

    El viernes a las 21:00 tengo mesa. ¿A qué nombre la reservo?

  4. Cliente

    A nombre de Luis, por favor.

  5. Agente

    Hecho, Luis: viernes a las 21:00, cuatro personas.

  • Reserva anotada en la hoja y el calendario
  • Aviso enviado al equipo por WhatsApp
Ejemplo ilustrativo Cómo atiende hoy un agente de voz. Datos inventados; no reproduce ninguna llamada real.
  • 17 de 17pruebas de aceptación superadas en la puesta en marcha del segundo local
  • Un agente de voz atendía el teléfono a cualquier hora: consultaba la disponibilidad real antes de confirmar y creaba, cambiaba y cancelaba reservas.
  • Cada reserva quedaba anotada en la hoja de cálculo y el calendario del propio negocio, en sus cuentas, no en las nuestras.
  • El equipo recibía un aviso por WhatsApp con cada reserva nueva, cambiada o cancelada, sin sacar a nadie de la sala.
  • Aplicaba las normas de la casa: los grupos grandes y los pedidos para recoger se derivaban al teléfono del local, donde los atiende una persona.
  • Cada semana enviaba por correo un informe con las llamadas, los idiomas y las reservas.
  • Cuando tocó el segundo local, se replicó el sistema con su propio número, su agenda y su hoja, sin mezclar datos entre locales.
  • Respondía las dudas de siempre y mantuvo conversaciones completas en italiano y en alemán.

Cómo supimos que estaba listo:

Batería de pruebas en producción antes de dar por buena cada versión: crear, cambiar y cancelar reservas, pedir horas ya ocupadas y provocar dobles reservas. Comprobamos que las reservas de un local no se mezclaban con las del otro. En la puesta en marcha del segundo local, el sistema pasó las 17 pruebas de aceptación definidas antes de darlo por operativo. Si el calendario falla, la reserva no se pierde: queda registrada en la hoja y el sistema sigue adelante.

Ver el servicio

Preguntas

Preguntas de tu sector

¿Puede seguir las normas de mi restaurante?

Sí, y es lo que marca la diferencia. Hasta qué hora se reserva, qué zonas del local se ofrecen o qué grupos prefieres atender tú: lo que decidas, lo configuramos para que el agente lo aplique.

¿Qué pasa con los grupos grandes y los eventos?

Los que tú quieras los deriva a una persona de tu equipo, dando un teléfono directo o de la forma que acordemos. El resto los atiende como cualquier reserva.

¿Funciona si tengo más de un local?

Sí. Cada local puede tener su teléfono, su agenda y sus normas, y lo montamos para que los datos de uno no se mezclen con los del otro.

¿Y si ya uso un programa de reservas?

Depende de si ese programa permite conectarse. Si no, el agente trabaja con una hoja y un calendario en tus cuentas, y los dos canales conviven. Lo vemos en el diagnóstico.

Diagnóstico gratuito

¿Quieres que el teléfono deje de sacarte de la sala?

En 15 minutos vemos qué llamadas se te escapan y qué haría un agente con ellas.

15 minutos. Gratis. Sin compromiso. Por videollamada, con Alfonso Vera.